Los Planetas ( Himno generacional #83) o Kill your idols.
Va quedando un poco atrás. Pero miro.
12-15 M Puerta del Sol.
Dando testimonio fotográfico en primera persona.
Algo parecido al fattoush árabe reinterpretado.
Al ver cómo se las trae la climatología, lo que más me apetecía era algo fresco y exótico. Mezclando retales de recetas que no conozco del todo porque la memoria va fallando, he conseguido algo que creo que vale la pena. Garbanzos, tomate, pepino y cebolla como ingredientes principales. Además, pan ardi o de pita …
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Soneto del monstruo de la naturaleza.
Después de leer este soneto de Lope nadie puede perderse la gloria o el infierno de , algún día, estar enamorado. Ir y quedarse, y con quedar partirse, partir sin alma y ir con alma ajena, oír la dulce voz de una sirena y no poder del árbol desasirse; arder como la vela …
Lisa Ekhdal – Give Me That Slow Knowing Smile
Gracias, Bartolo, por descubrírmela.¡Grande!
Perca con tarator árabe y puré alegre con ajitos tiernos.
Pues bien sencillo: perca al horno. Puré de patatas alegrado por unos manidos ajitos tiernos a la pimienta con tarator, salsa de origen árabe o búlgaro, según las diferentes fuentes, elaborada a base de perejil picado, limón exprimido, agua fría, ajo, tahine (salsa de sésamo) y sal. Me he acabado el somontano.
Arroz con verdura de primavera con langostinos.
Uno de mis platos de arroz que devoro sin piedad. Los ingredientes son los langostinos que estaban eternizándose en el congelador, unos espárraguitos y ajos tiernos de temporada y de oferta, setas de cardo y pimiento rojo. Lo demás, lo de siempre. Ya sabéis, el que quiera probarlo que pida cita. No …
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Para que yo me llame Ángel González.
http://www.youtube.com/watch?v=nWU_r0UN7bo
Pastel de carne con orgía de verduras.
Es una quimera que he tenido mucho tiempo en la cabeza, pero que hasta el día de hoy no me he decidido a dar forma. Carne de cerdo y ternera, especiada con cilantro, tres pimientas, comino y nuez moscada , rellena de calabacín, pimiento rojo, cebolla y ajo porro (allium porrum, ¡Qué gracia, la etimología!. …
Cartas marcadas.
Te conocí en aquel bar de copas donde no nos dieron ni las gracias por emborracharnos. Consumimos nuestras atropelladas copas como nuestras miradas sucias, inmersos en la noche de carmín en la camisa y petequias salpicadas en tu cuello. No nos habíamos cruzado más de dos o tres miradas. Yo ya sabía dónde nos iba …
Arroz al estilo indio con almendras, pasas y pimientos.
Esto es una variación del Arroz al curry de hace un tiempo: he prescindido del pollo y en su lugar he puesto almendras. Sí lo he hecho , igualmente, con curry y soja y le he añadido, como toque exótico cilantro picado para aumentar más aún, si cabe, su lado indio.
23 de abril.
Mientras tú asías tu Flaubert ajado por el descuido y las torpezas, yo sostenía mi esperanza y se me deshilachaba entre los dedos como arena de la playa. Tus ojos, apenas entreabiertos y pintados lo justo para que mi deseo fuera salvaje y primario, no hacían ni el mínimo ademán de prestarme una décima de …
Viernes veinte, siete de la tarde.
Me siento renqueante en el raquítico anhelo de tu garganta de extremaunción, redimido por estas flores de papel tan mal separadas de su suelo que no envuelven sino tus culpas. Me siento con un par de alas prestadas con una levítica reacción de fracaso pero , sin embargo, me falta tierra por donde llover estos …
Walkin’ on the water.
I don’t want to go, I don’t want to go.
Engullo.
Engullo en tropel tus palabras anónimas como pesadumbre de despedidas mal medidas y extraviadas y desbocadas (si no me atraganto o deliro o me aturdo échale la culpa a esta noche en disección) sin que tus rígidos ojos sin masticar puedan hacerme más desgraciado a cada momento que se escurre sin su tiempo. Entre todos …
Riñoncitos al jerez.
Riñones de ternera y cordero que ayudados de unas patatas son un plato único apañado. Cebolla, ajo, pimentón, jerez y, por supuesto, un riojita reserva de 2003 de oferta de Mercadona que es muy, muy resultón (gracias Vicente por el soplo). ¡A comer!
No volveré a ser joven – Jaime Gil de Biedma
…envejecer, morir, eran tan solo las dimensiones del teatro.