Es una quimera que he tenido mucho tiempo en la cabeza, pero que hasta el día de hoy no me he decidido a dar forma. Carne de cerdo y ternera, especiada con cilantro, tres pimientas, comino y nuez moscada , rellena de calabacín, pimiento rojo, cebolla y ajo porro (allium porrum, ¡Qué gracia, la etimología!. La guarnición de dados de patata asados con ajos tiernos. Todo ello al horno y a temblar. Orgasmo de sabores diferentes, identificables cada uno por separado al no freir ni hacer demasiado ninguno de los ingredientes. Al dente.
Por supuesto, lluvia de somontano para acompañar.
Tu cocina no satisface la propiedad conmutativa. No es lo mismo «Pastel de carne con orgía de verduras.» que «Orgía de carne con pastel de verduras»…